Fera's Map: agosto 2025

No Antônio e Marcão Bar com Baixa Gastronomia por Nenel - Bastidores - Belo Horizonte, Brasil

#baixagastronomia #buteco #belohorizonte Antônio e Marcão Bar com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte, Brasil Antônio e Marcão Bar: https://www.instagram.com/explore/locations/854053164981469/ 🗺️ Localização: https://fera-map.blogspot.com/ 📍 Baixa Gastronomia por Nenel: https://www.instagram.com/baixagastronomia/ Rangos: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvv2ZZrPBbzVfJtWTNr0Y1oT_udJZ-hb 00:00:00 Antônio e Marcão Bar 00:02:00 Preparando o torresmo 00:05:40 Finalizando o torresmo com conserva 00:06:59 Torresmo 00:07:27 Seu Antônio 00:11:33 Dobradinha

Bar e Leiteria Casa Branca com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

#buteco #belohorizonte #brazilianfood 00:00:00 Bar e Leiteria Casa Branca, Pompéia, Belo Horizonte 00:03:53 Porção de Palmito 00:06:42 WC - Bar e Leiteria Casa Branca Baixa Gastronomia por Nenel: ttps://www.instagram.com/baixagastronomia/

Bar do Delgado com Baixa Gastronomia por Nenel - Bastidores - Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

#buteco #belohorizonte #brazil "Cardápio? “Hoje estou meio preguiçoso, tem dobradinha e churrasquinho. Quando me dá vontade, faço sardinha.” Serviço? “Se não vou com a cara da pessoa, se vejo que vai me dar problema, falo que a cerveja está quente, que já vou fechar o bar.” Sobre as mais de mil garrafas de cachaça na parede? “Pus aquele papel escrito R$ 50 para pararem de me perguntar toda hora.” Não há garçom, não há música, não há placa na porta, não há cardápio. A TV pequena e velha está desligada. Dois fregueses desacompanhados ocupam metade das quatro mesas de plástico, entre plantas e engradados. Eis o Bar do Delgado. Aberto e comandado pelo português Antônio Delgado de Andrade, de 76 anos, que nasceu em Póvoa do Concelho e foi criado em Belo Horizonte, esse bar no Bairro Pompeia é apenas um entre os muitos da cidade que atravessam as décadas intocados pelas tendências, aparentemente à margem do tempo. Ali não tem marketing, móveis de demolição, cerveja artesanal, drinque no pote, harmonização, muito menos chef. No império da dobradinha, da carne cozida e do pé de porco, resistir à tendência de sofisticação que ganhou impulso com a moda da alta gastronomia não é uma missão; é que não há como ser diferente. Assim, mantém-se viva parte representativa da identidade cultural de BH. Há um quê de folclore em tudo isso e talvez os donos desses bares não se deem conta. Não é só pelo tira-gosto ou pelo ambiente. Uma atmosfera peculiar se forma nesses lugares, na qual influi decisivamente o astral da clientela. Não raro são pessoas que chegam sozinhas, mas que nem por isso sentem-se solitárias: as mesas “conversam” umas com as outras e com o proprietário da casa, sempre presente. Há certo clima de cumplicidade no ar. Quem quer conversa, pode colocá-la em dia facilmente por ali; quem quer meditar quieto, não se sentirá um peixe fora d’água. Todos sentem-se em casa. “Só vem gente boa aqui e são sempre as mesmas pessoas”, conta Delgado, ao lado da velha fatiadora que hoje só usa para cortar os frios que leva para casa. Lembrança dos tempos em que o imóvel, erguido por ele em 1964, também funcionava como mercearia. “Aqui vendia pão, leite, verdura. Com o comércio que veio para o bairro, isso caiu muito”, diz. Hoje, fica por conta de fazer as compras, preparar os petiscos e atender quem chega – sem ajuda da família, nem de funcionários. “Não é por dinheiro, eu é que não gosto de funcionário. Nunca tive”, explica. Não há qualquer amargura nessa fala. Ao contrário, deixa transparecer certeza tranquila de que tocar o bar é um ofício que só ele pode desempenhar e que a vida dos três filhos é outra, completamente diferente da dele. De Portugal, não sente saudade, pois percebe BH como sua terra. De fato, o sotaque lusitano é pouco e os laços de amizade com gente daqui são fortes, como atestam as cabeças de peixe e quadros com fotografias da turma de pescaria. Com uma caneta atrás da orelha e o jeito manso de ver a vida passar no cruzamento das ruas Casa Branca e Mário Martins, ele bem que poderia ser mineiro." - https://www.uai.com.br/app/noticia/gastronomia/2015/02/10/noticias-gastronomia,164395/bares-de-bh-resistem-a-tendencia-de-sofisticacao-culinaria.shtml Baixa Gastronomia por Nenel: https://www.instagram.com/baixagastronomia/

Supermercado Pantanal com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

#belohorizonte #boteco #baixagastronomia 00:00:00 Informação sobre o caminho 00:01:40 Supermercado Pantanal 00:08:02 WC - Supermercado Pantanal 00:10:47 Pellet Bacon Delma Alimentos 00:17:27 Procurando a Original Latão Baixa Gastronomia por Nenel: ttps://www.instagram.com/baixagastronomia/

Bar do Baiano com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

#boteco #belohorizonte #brazilianfood 00:00:00 Bairro Poméia, Belo Horizonte 00:00:00 Bar do Baiano 00:01:35 Bolinho de Feijão 00:01:50 Pimenta da Casa 00:03:10 Costelinha com mandioca 00:04:15 WC - Bar do Baiano 00:08:14 Carne de sol com mandioca "O bar serve a especialidade da região nordeste: A carne de sol. Além disso, outros pratos e petiscos que compõem o cardápio do lugar também levam esse ingrediente. O mais famoso é a Paçoca de Carne de Sol, feita no pilão. Aos sábados, a casa oferece o galeto desossado e o rabo de porco pururucado. O menu do estabelecimento também conta com outras alternativas de tira gosto, além de muita cerveja gelada e uma carta com mais de 20 rótulos de cachaça. Rua Iara, 912 - Pompéia" - http://portalbelohorizonte.com.br/o-que-fazer/comer-e-beber/bar-do-baiano 🗺️ Localização: https://fera-map.blogspot.com/ 📍 Baixa Gastronomia por Nenel: ttps://www.instagram.com/baixagastronomia/

No Silvio's Bar com Baixa Gastronomia por Nenel - Bastidores, Jiló Empanado - Belo Horizonte, Brasil

#comidamineira #belohorizonte #baixagastronomia Silvio's Bar com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil 00:00:00 Chegando no Silvio's: Smashing Pumpkins -1979 00:02:52 WC - Silvio's Bar 00:04:10 Cardápio 00:06:59 Almondegas na estufa 00:07:45 Jiló à Milanesa com Parmesão 00:08:35 Fechando o Silvio's 00:08:57 Cachorro Caramelo "Com espaço informal e descontraído, o Silvio's Bar possui um grande balcão em formato de "U" que abriga até 42 pessoas sentadas. No cardápio, diversos tipos de tira-gostos, como o "Anguioba", que combina angu, Costelinha de Porco, taioba e Molho de Pimenta Biquinho. Se a ideia for uma refeição mais completa, a sugestão do cardápio é o Espaguete à Bolonhesa, tradicional na casa." - https://soubh.uai.com.br/estabelecimentos/bares/silvio-s-bar "O Silvio's Bar é um estabelecimento de baixa gastronomia, especializado em comidade de boteco. Entre os principais petiscos servidos no local estão o torresmo de barriga, a porção de carne-de-sol com mandioca, filé de tilápia, além da especialidade da casa, o jiló à milanesa em crosta de parmesão. Combinados com um dos vinte tipos de cachaça ou com as cervejas geladas, são o ponto forte desse tradicional boteco." - http://portalbelohorizonte.com.br/o-que-fazer/comer-e-beber/bar/silvios-bar?__goc_wbp__=245425002zFMex3ENhWqaRZgOI9bBteYbHI8 🗺️ Localização: https://fera-map.blogspot.com/ 📍 Instagram: @baixagastronomia

Espetinho do Baixinho com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte Minas Gerais, Brasil

#baixagastronomia #boteco #brazilianfood Baixa Gastronomia by Nenel: https://www.instagram.com/baixagastronomia/

Bar Del Ruim com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

#baixagastronomia #buteco #brazilianfood Bar Del Ruim: https://www.instagram.com/delruim.bar Baixa Gastronomia by Nenel: ttps://www.instagram.com/baixagastronomia/

No Quintal do Degas com Baixa Gastronomia por Nenel - Bastidores - Belo Horizonte, Samba, Brasil

Quintal do Degas com Baixa Gastronomia por Nenel "Localizado na Lagoinha, o Quintal do Degas é um bar que surgiu do encontro de amigos no quintal da casa do Leonardo Degas, o dono do bar. De início, o local era um ambiente para receber amigos, tomar uma cerveja e ouvir samba e pagode. Com o tempo, os amigos foram trazendo mais amigos e, assim por diante, o local se tornou um bar aconchegante, simples e com uma baixa gastronomia bastante elogiada: é como estar no quintal do seu amigo tomando uma gelada!" - ttp://portalbelohorizonte.com.br/o-que-fazer/comer-e-beber/bar/quintal-do-degas #samba #pagode #belohorizonte Baixa Gastronomia por Nenel - https://www.instagram.com/baixagastronomia Localização: https://fera-map.blogspot.com/

No Regis Bar e Restaurante com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte - Bastidores

#baixagastronomia #comidamineira #minasgerais Regis Bar e Restaurante com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil - Bastidores 00:00:00 Chegada no Regi's Bar 00:00:57 Conhecendo o Regis 00:03:57 Torresminho 00:05:48 Fígado Acebolado com Jiló 00:07:00 WC 00:08:17 A Peteca e a Coxinha de Catupiry 00:09:44 A estufa do Regi's Bar 00:10:19 Bolo de Carne 00:13:16 Despedindo do Regis 00:14:49 Indo para o Silvio's Bar - https://youtu.be/EjdwArwfQAY?si=34Rqq4kcaow6sVtP

Circuito Baixa Gastronomia por Nenel e Samba Queixinho no Bairro Serra, Belo Horizonte, Brasil [4k]

#baixagastronomia #belohorizonte #brazil Bastidores do Circuito Baixa Gastronomia por Nenel e Samba Queixinho no Bairro Serra, Belo Horizonte, Brasil [4k] "Pra celebrar a boemia e o carnaval, a Cervejaria Brüder e o Samba Queixinho se uniram para proporcionar a você, nos próximos três sábados, um circuito em que visitaremos botecos tradicionais em diferentes regiões de BH, guiados por ninguém menos que Nenel Neto, do Baixa Gastronomia. Começa neste sábado, dia 13 de janeiro, no Serra, onde visitaremos três bares deste que é um dos bairros mais boêmios da cidade. Na ocasião, Nenel vai nos contar um pouco da história dos botecos da região. Tudo isso sob o embalo da bateria do Queixinho. Nosso encontro acontece ao meio-dia, no Bar do Caçapa, à Rua Palmira, 836." - https://www.instagram.com/reel/C1-nZgXrgZS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== Baixa Gastronomia por Nenel: https://www.instagram.com/baixagastronomia/ Samba Queixinho: https://www.instagram.com/sambaqueixinho Bar do Caçapa: https://www.instagram.com/bardocacapabh Bar do Salomão: https://www.instagram.com/bardosalomaobh Bar Estabelecimento: https://www.instagram.com/estabelecimento_bar 00:00:00 Bar do Caçapa 00:03:27 A Empadinha do Bar do Caçapa 00:06:49 Nenel sobre o Bairro Serra 00:08:12 Nenel e Caçapa sobre o Bar do Caçapa 00:09:13 Caçapa canta Chico Mineiro 00:10:38 Unidos do Samba Queixinho no Bar do Caçapa 00:22:48 Suite do Pescador (Canção da Partida) - Dorival Caymmi - Samba Queixinho 00:24:01 Trajeto do Bar do Caçapa até o Bar do Salomão 00:25:38 Pagode Russo - Luiz Gonzaga - Samba Queixinho 00:28:00 Bar do Salomão 00:33:19 Nenel e Salomão sobre o Bar do Salomão 00:34:18 A Estufa do Bar do Salomão 00:35:19 Trajeto do Bar do Salomão até o Bar Estabelecimento 00:36:42 Carinhoso - Pixinguinha - Samba Queixinho em frente ao Residencial Harmonia 00:38:44 Bar Estabelecimento Carnaval de BH Belo Horizonte 2024

No La Farina com Baixa Gastronomia por Nenel - Pizza de Aliche - Belo Horizonte - Bastidores

#baixagastronomia #pizza #gastronomia Segunda-feira do Boêmio Profissional com Baixa Gastronomia por Nenel Pizza de Aliche com Baixa Gastronomia por Nenel no La Farina, Belo Horizonte, Brasil [ 4k ] 00:00:00 La Farina Restaurante e Pizzaria 00:01:14 A Pizza de Aliche 00:04:01 A Cozinha do La Farina 00:07:01 A Pizza de Alho e Óleo 00:08:16 O Toninho do La Farina Baixa Gastronomia por Nenel: https://www.instagram.com/baixagastronomia

Caldo Parao com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colômbia [4K]

#baixagastronomia #bogota #colombia Bastidores - Caldo Parao com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colômbia 00:00:00 Caldo Parao, El Original, Bogotá, Colombia 00:02:58 Churrasco - COP 27000 (€ 6.35, 25.02.2024, R$ 34.31) 00:04:11 Sancocho de Pierna pernil gallina - COP 29000 (€ 6.82 25.02.2024, R$ 36.85) 00:05:07 Lengua en Salsa - COP 27000 (€ 6.35, 25.02.2024, R$ 34.31) 00:06:04 Caldo de Costilla - COP 15000 (€ 3.53, 25.02.2024, R$ 19.06) "Caldo Parao, no bairro norte de Cedritos, também é um dos favoritos tanto dos festeiros quanto dos trabalhadores noturnos que procuram porções generosas de clássicos colombianos, como a bandeja paisa, um prato de carnes servido com ovo frito, arroz e feijão, abacate, bananas e arepas." - https://explorepartsunknown.com/colombia/bogota-perfect-day/ "Grande variedade de pratos Há mais de 20 anos temos o prazer de compartilhar receitas próprias e tradicionais de comida típica colombiana com nossos clientes festeiros, famílias, executivos e empresários. Hoje Caldo Parao el Original é reconhecido pelas suas deliciosas sopas de raízes e tripas, que recarregam energias para os comensais da cidade, e pelos seus espetaculares ensopados de peixe e frango, juntamente com as suas deliciosas carnes grelhadas e arepas Santander." - https://caldoparao.com/ Baixa Gastronomia por Nenel: https://www.instagram.com/baixagastronomia Caldo Parao: https://www.instagram.com/caldoparaoeloriginal

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