No Quintal do Degas com Baixa Gastronomia por Nenel - Bastidores - Belo Horizonte, Samba, Brasil
Quintal do Degas com Baixa Gastronomia por Nenel
"Localizado na Lagoinha, o Quintal do Degas é um bar que surgiu do encontro de amigos no quintal da casa do Leonardo Degas, o dono do bar. De início, o local era um ambiente para receber amigos, tomar uma cerveja e ouvir samba e pagode. Com o tempo, os amigos foram trazendo mais amigos e, assim por diante, o local se tornou um bar aconchegante, simples e com uma baixa gastronomia bastante elogiada: é como estar no quintal do seu amigo tomando uma gelada!" - ttp://portalbelohorizonte.com.br/o-que-fazer/comer-e-beber/bar/quintal-do-degas
#samba #pagode #belohorizonte
Baixa Gastronomia por Nenel - https://www.instagram.com/baixagastronomia
@TVBaixaGastronomiaporNenel
Localização: https://fera-map.blogspot.com/
No Regis Bar e Restaurante com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte - Bastidores
#baixagastronomia #comidamineira #minasgerais
Regis Bar e Restaurante com Baixa Gastronomia por Nenel, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil - Bastidores
00:00:00 Chegada no Regi's Bar
00:00:57 Conhecendo o Regis
00:03:57 Torresminho
00:05:48 Fígado Acebolado com Jiló
00:07:00 WC
00:08:17 A Peteca e a Coxinha de Catupiry
00:09:44 A estufa do Regi's Bar
00:10:19 Bolo de Carne
00:13:16 Despedindo do Regis
00:14:49 Indo para o Silvio's Bar - https://youtu.be/EjdwArwfQAY?si=34Rqq4kcaow6sVtP
Circuito Baixa Gastronomia por Nenel e Samba Queixinho no Bairro Serra, Belo Horizonte, Brasil [4k]
#baixagastronomia #belohorizonte #brazil
Bastidores do Circuito Baixa Gastronomia por Nenel e Samba Queixinho no Bairro Serra, Belo Horizonte, Brasil [4k]
"Pra celebrar a boemia e o carnaval, a Cervejaria Brüder e o Samba Queixinho se uniram para proporcionar a você, nos próximos três sábados, um circuito em que visitaremos botecos tradicionais em diferentes regiões de BH, guiados por ninguém menos que Nenel Neto, do Baixa Gastronomia.
Começa neste sábado, dia 13 de janeiro, no Serra, onde visitaremos três bares deste que é um dos bairros mais boêmios da cidade.
Na ocasião, Nenel vai nos contar um pouco da história dos botecos da região. Tudo isso sob o embalo da bateria do Queixinho.
Nosso encontro acontece ao meio-dia, no Bar do Caçapa, à Rua Palmira, 836." - https://www.instagram.com/reel/C1-nZgXrgZS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Baixa Gastronomia por Nenel: https://www.instagram.com/baixagastronomia/ @TVBaixaGastronomiaporNenel
Samba Queixinho: https://www.instagram.com/sambaqueixinho
Bar do Caçapa: https://www.instagram.com/bardocacapabh
Bar do Salomão: https://www.instagram.com/bardosalomaobh
Bar Estabelecimento: https://www.instagram.com/estabelecimento_bar
00:00:00 Bar do Caçapa
00:03:27 A Empadinha do Bar do Caçapa
00:06:49 Nenel sobre o Bairro Serra
00:08:12 Nenel e Caçapa sobre o Bar do Caçapa
00:09:13 Caçapa canta Chico Mineiro
00:10:38 Unidos do Samba Queixinho no Bar do Caçapa
00:22:48 Suite do Pescador (Canção da Partida) - Dorival Caymmi - Samba Queixinho
00:24:01 Trajeto do Bar do Caçapa até o Bar do Salomão
00:25:38 Pagode Russo - Luiz Gonzaga - Samba Queixinho
00:28:00 Bar do Salomão
00:33:19 Nenel e Salomão sobre o Bar do Salomão
00:34:18 A Estufa do Bar do Salomão
00:35:19 Trajeto do Bar do Salomão até o Bar Estabelecimento
00:36:42 Carinhoso - Pixinguinha - Samba Queixinho em frente ao Residencial Harmonia
00:38:44 Bar Estabelecimento
Carnaval de BH Belo Horizonte 2024
No La Farina com Baixa Gastronomia por Nenel - Pizza de Aliche - Belo Horizonte - Bastidores
#baixagastronomia #pizza #gastronomia
Segunda-feira do Boêmio Profissional com Baixa Gastronomia por Nenel
Pizza de Aliche com Baixa Gastronomia por Nenel no La Farina, Belo Horizonte, Brasil [ 4k ]
00:00:00 La Farina Restaurante e Pizzaria
00:01:14 A Pizza de Aliche
00:04:01 A Cozinha do La Farina
00:07:01 A Pizza de Alho e Óleo
00:08:16 O Toninho do La Farina
Baixa Gastronomia por Nenel: @TVBaixaGastronomiaporNenel https://www.instagram.com/baixagastronomia
Caldo Parao com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colômbia [4K]
#baixagastronomia #bogota #colombia
Bastidores - Caldo Parao com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colômbia
00:00:00 Caldo Parao, El Original, Bogotá, Colombia
00:02:58 Churrasco - COP 27000 (€ 6.35, 25.02.2024, R$ 34.31)
00:04:11 Sancocho de Pierna pernil gallina - COP 29000 (€ 6.82 25.02.2024, R$ 36.85)
00:05:07 Lengua en Salsa - COP 27000 (€ 6.35, 25.02.2024, R$ 34.31)
00:06:04 Caldo de Costilla - COP 15000 (€ 3.53, 25.02.2024, R$ 19.06)
"Caldo Parao, no bairro norte de Cedritos, também é um dos favoritos tanto dos festeiros quanto dos trabalhadores noturnos que procuram porções generosas de clássicos colombianos, como a bandeja paisa, um prato de carnes servido com ovo frito, arroz e feijão, abacate, bananas e arepas." - https://explorepartsunknown.com/colombia/bogota-perfect-day/
"Grande variedade de pratos
Há mais de 20 anos temos o prazer de compartilhar receitas próprias e tradicionais de comida típica colombiana com nossos clientes festeiros, famílias, executivos e empresários.
Hoje Caldo Parao el Original é reconhecido pelas suas deliciosas sopas de raízes e tripas, que recarregam energias para os comensais da cidade, e pelos seus espetaculares ensopados de peixe e frango, juntamente com as suas deliciosas carnes grelhadas e arepas Santander." - https://caldoparao.com/
Baixa Gastronomia por Nenel: @TVBaixaGastronomiaporNenel
https://www.instagram.com/baixagastronomia
Caldo Parao: https://www.instagram.com/caldoparaoeloriginal
Reeperbahn and Große Freiheit, Hamburg Red Light District, Germany, Night Walking Tour , Nightlife
#hamburg #reeperbahn #redlightdistrict
Thursday Night Walking Tour
Hamburg Red Light District: Reeperbahn, Große Freiheit, Herbertstraße
00:00:00 St. Pauli Station
00:00:38 Zwick - Home of Rock n' Roll
00:02:05 Schmidt Theater
00:02:22 Heisse Ecke Grillbude
00:02:42 Police Commissionerate 15 – Davidwache
00:03:03 Herbertstraße
00:03:44 Sixy Angel
00:04:17 Pink Palace
00:04:42 The Beatles Platz
00:05:10 Große Freiheit Street
00:05:44 Doll House
00:06:08 Olivia Jones Bar
00:06:30 Große Freiheit 36 - Kaiserkeller
00:07:52 Blue Night Club
00:08:09 Hustler Darkside Boutique
00:08:20 Rote Katze Club
00:08:33 Grizzly Bar
00:09:38 Sixy Devil
00:10:00 FC St. Pauli Fan Shop
00:10:17 Geiz CLub
00:10:32 Pearls Table Dance
00:10:52 Boutique Bizarre
00:11:33 Lehmitz
00:13:45 Pink Palace
00:14:10 Rote Katze
00:15:22 Beatles Platz
"Not even one kilometre in length, and yet rich in contrast: the Reeperbahn is bright and shrill, vibrant and down-to-earth – and so much more than just “the sinful mile”. A hotspot for live music and famous for its party atmosphere, the legendary entertainment district in the heart of St Pauli is always worth a visit, offering anything from glamorous shows to colourful musicals.
The bright flashing lights can be seen from a distance, the music is pumping, and the streets are filled with banter. Anything goes on the Reeperbahn, where night after night thousands of people of all ages, origins and music preferences can be seen cavorting down the road. “Reeperbahn” actually means ropewalk: back in the old days, this was the place where ropes for sailing ships were made. Today, people from different social backgrounds live here side by side – and are joined by over 100,000 tourists every year.
The “sinful mile” in all its facets
Music in your ears: for some people, this doesn’t necessarily include sounds. It can also be the refreshing, unique encounters that can be experienced in all different shades on and around the Reeperbahn – e.g. at one of the strip bars, burlesque shows, erotic cabarets or the world-famous Herbertstrasse, where women and individuals under the age of 18 are not allowed. In the “Safari”, now the only erotic cabaret in St Pauli, the actors actually strip in the course of their performance. Visitors to the Reeperbahn can also browse around the many erotic and lingerie shops and perhaps treat themselves to a souvenir of a special kind.
...
Legends of music history: the Beatles in Hamburg
In St Pauli, club culture and live music have a long tradition – and are full of stories and legends. Take the Beatles, for instance. In the early 1960s, these four lads from Liverpool got their first gigs in a live music club near the Reeperbahn and soon kicked off their world career. Today, fans can still follow in the footsteps of the Fab Four, as traces of the Beatles can be found in many places, among them the Jägerpassage, the Gretel & Alfons, and the Kaiserkeller. And at the end of the “sinful mile”, the Beatles Platz awaits you with silhouette-like statues reminiscent of these talented musicians from Liverpool. Many of the venues where the Beatles performed in the 1960s are still part of St Pauli’s vibrant music and club culture today and continue to inspire audiences with their unique live atmosphere." - https://www.hamburg-travel.com/see-explore/sightseeing/reeperbahn/
Lechona Tolimense com Baixa Gastronomia por Nenel, Mercado de Usaquén, Bogotá, Colombia [4k]
#baixagastronomia #bogota #colombia
Lechona Tolimense com Baixa Gastronomia por Nenel, Mercado de Usaquén, Bogotá, Colombia [4k] - Bastidores
Huellas Colombia Mercado Artesanal, Mercado de Las Pulgas en Usaquén, Bogotá, Colombia
"La lechona é um prato típico da região colombiana de Tolima. Este prato principal é composto por carne de porco e ervilhas cozidas. É servido com arepas de milho branco e uma variedade de creme conhecido localmente como “insulso”. A Lechona em lata é fabricada da mesma forma que o leitão tradicional e vem com pele de porco e dura até dois anos antes de ser consumida. Depois de preparados os ingredientes, eles são enlatados e passam por um túnel de vapor, sendo finalmente selados a vácuo. Por fim, são deixados por um certo tempo em autoclaves, potes gigantes, com certa pressão e temperatura para eliminar bactérias." - https://www.lechonatolimense.com.co/
"La lechona é um prato típico da região colombiana de Tolima e Huila. Este prato principal é composto principalmente por carne de porco e ervilhas. É servido com arepas de milho branco e uma variedade de creme conhecido localmente como “insulso”.
História do leitão
A sua origem é espanhola, tendo como antecessor o churrasco castelhano; aí não se faz o recheio. Durante a conquista da América, foi modificado e adaptado à culinária local. O leitão teve uma ótima recepção desde que chegou à Colômbia, quando os conquistadores espanhóis chegaram às terras sul-americanas. Foi consumido inicialmente pelos ricos desta época para comemorar ocasiões importantes e a véspera de Natal como sinônimo de companhia. Com o passar do tempo este prato foi adotado pelos departamentos de Tolima e Huila, antes conhecido como Tolima Grande, passando a fazer parte de suas refeições típicas e posteriormente migrando para as diferentes regiões da Colômbia onde teve variações no seu preparo e na forma. em que é preparado, que acompanha o prato final. O leitão da Huila difere do de Tolima, pois o primeiro tem arroz e principalmente polpa de carne e o de Tolima tem mais ervilhas e, além disso, tem ossos de porco. Em 2004, a Prefeitura do município de Espinal, Tolima, por meio de resolução de 29 de junho, declarou aquele dia como Dia Nacional da Lechona." - https://es.wikipedia.org/wiki/Lechona
Baixa Gastronomia por Nenel: @TVBaixaGastronomiaporNenel
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The Pig Lechona: https://www.instagram.com/the_pig_gourmet_norte
Arepa de Huevo no El Peaje com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colombia [4k]
#arepas #bogota #baixagastronomia
Arepa de Huevo no El Peaje com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colombia [4k] - Bastidores
Segunda-feira do Boêmio Profissional com Baixa Gastronomia por Nenel
Arepa de huevo con carne o especial: COP 4500 ( € 0.82, R$ 5.70, 02.2024)
Arepa de solo huevo: COP 3500 ( € 0.82, R$ 4.42, 02.2024)
Baixa Gastronomia por Nenel: @TVBaixaGastronomiaporNenel
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Cumbia No Frills Faster by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100275
Artist: http://incompetech.com/
Tamales Tolimenses com Baixa Gastronomia por Nenel, Panadería Doña Blanca, Bogotá, Colombia [4k]
#baixagastronomia #bogota #colombianfood
Tamales Tolimenses com Baixa Gastronomia por Nenel, Panadería Doña Blanca, Bogotá, Colombia [4k] - Bastidores
Tamal Tolimense - COP 7000 (€1.65, R$8.84, 02.2024)
"Um pouco da história deste prato:
Sua origem vem de culturas pré-hispânicas, na Colômbia tem um dia em que seu sabor é comemorado e é a melhor opção para cafés da manhã, almoços e refeições. A pamonha é um prato que ocorre em diversas regiões do país e tem como principal característica: a base de milho e o envoltório em folhas de bananeira. Seu dia é comemorado no dia 24 de junho e seus sabores variam dependendo da cidade onde é feito. Santander, Tolima e Valle del Cauca são alguns dos seus maiores expoentes gastronômicos." - https://www.elespectador.com/gastronomia-y-recetas/receta-ingredientes-y-como-preparar-tamal-tolimense/
"O autêntico tamale tolimense chegou à Cantábria, na Espanha, graças à visão de um empresário de Ibaguera que o comercializa há oito anos no país ibérico.
Luz Stella Espinosa cresceu na Capital Musical ajudando a mãe a preparar tamales, sem imaginar que esse trabalho lhe permitiria dar a conhecer o melhor da nossa tradição no exterior, onde viveu há mais de 10 anos.
“Há nove anos fiz tamales em Espanha. Comecei com 50 pratos, oferecendo-os a conhecidos e amigos próximos, mas aos poucos fui aumentando a quantidade porque os clientes falavam dos meus tamales e recomendavam-me a outras pessoas. fazer pelo menos 100 tamales para não ficar gente sem o produto", disse o ibaguera.
Sua avó, seus primos e grande parte da família se destacaram graças a essa tradição que teve origem no bairro Gaitán de Ibagué. Embora não seja fácil encontrar ingredientes para preparar essa comida no exterior, Stella fez contato com uma distribuidora de produtos latinos para manter o sabor original.
“Para mim é uma satisfação poder preparar este prato típico da minha terra de Tolima, para que quem mora longe possa saborear a comida que tanto sentimos falta do nosso país. e mais espanhóis sabem o que é um pamonha. e gostam. Quero continuar com este projeto e continuar a fazer felizes as pessoas que gostam dos meus tamales", concluiu o empresário.
Vale destacar que neste dia 24 de junho marca a 20ª versão do Dia do Tamal Tolimense, e pela primeira vez haverá diversos pontos de comercialização na cidade como o Complexo Cultural Panóptico Ibagué, a Praça Darío Echandía, praças de mercado, além de como Mercacentro 4 e Surtiplaza de El Salado." - https://tolima.gov.co/noticias/3960-tamal-tolimense-un-delicioso-sabor-que-traspasa-fronteras
Baixa Gastronomia por Nenel: @TVBaixaGastronomiaporNenel
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No Estádio El Campin com Baixa Gastronomia por Nenel. Millonarios vs Once Caldas, Bogotá, Colombia
#futebol #bogota #baixagastronomia
No Estádio El Campin, Bogotá com Baixa Gastronomia por Nenel. Millonarios vs Once Caldas, Colombia, 27.02.2024
00:00:00 Nos arredores do estádio
00:00:37 Milho na Brasa e Churrasquinho
00:01:13 Cerveja Andina na Panaderia 1A
00:03:13 Piqueteadero Maria Luisa
00:03:37 Asadero Dónde Carlitos
00:04:36 A Estufa do Asadero Dónde Carlitos
00:04:57 Carne de boi com batata e mandioca
00:06:02 Galinita Dónde Gloria
00:06:20 La Tía Gladis
00:07:39 Entrando no estádio
00:08:20 Primeiro tempo
00:09:36 Lechona
00:11:47 Intervalo
00:13:08 Segundo tempo
00:13:45 Perro Caliente
"O Estádio Nemesio Camacho, conhecido como El Campín, é o principal estádio de Bogotá, Colômbia. É a casa do Independiente Santa Fé e do Millonarios. O estádio recebeu o nome de Nemesio Camacho, ex-gerente do sistema de bondes então existente de Bogotá e também o pai de Luis Camacho, a pessoa que ofereceu o terreno onde o estádio seria construído. O apelido El Campín, vem de uma modificação da palavra "camping", porque a área onde o estádio está atualmente antigamente era uma zona de camping.[1]
Foi inaugurado em 10 de Agosto de 1938, com capacidade de 65.000 lugares, em um amistoso entre a Seleção Equatoriana de Futebol e a Seleção Colombiana de Futebol, vencido pelos visitantes por 2 a 1. O local foi sede dos Jogos Bolivarianos daquele ano. Atualmente tem capacidade para 36.343 torcedores.
No estádio, já jogaram os argentinos Alfredo Di Stéfano, Adolfo Pedernera e Julio Cozzi, que em meados do século XX fizeram parte do time Millonarios, uma equipe que até então foi apelidada de "Balé Azul" pela sua excelente qualidade quando venceu o Real Madrid em seu próprio estádio.[2]
Também sediou os Jogos Bolivarianos de 1938; os Jogos Pan-americanos de 1971; as finais da Copa América de 1964, 1975 e 2001; as Eliminatórias das Copas do Mundo de 1958, 1962, 1970, 1974, 1978, 1982, 1986, 2002 e 2010; a final da Copa Libertadores da América de 1989; a final da Copa Conmebol de 1996; as finais da Copa Merconorte de 1999, 2000 e 2001. Sediou o Campeonato Mundial de Futebol Sub-20 de 2011 e foi palco da partida final do torneio, que o Brasil ganhou da Selecção Portuguesa de Futebol sub-20 por 3 a 2.[3] E também sediou a final da Copa Sul-Americana de 2015, onde o Santa Fe foi campeão." - https://pt.wikipedia.org/wiki/Est%C3%A1dio_El_Camp%C3%ADn
Na Plaza de Mercado La Perseverancia com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colômbia
#bogotá #colombianfood #baixagastronomia
Na Plaza de Mercado La Perseverancia com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colômbia - Bastidores
00:00:00 Entrada - Plaza de Mercado La Perseverancia
00:01:40 Plaza de Mercado La Perseverancia
00:03:30 Tolú Restaurante
00:04:13 Empanadas de Ajiaco COP $ 21.000 ( R$ 28.13, EUR 5.13 em 04.2023)
00:04:50 Arroz de Camaron - COP $ 36.000 ( R$ 48.23, EUR 8.80 em 04.2023)
00:04:59 Arroz de Mariscos - COP $ 32.000 ( R$ 42.87, EUR 7.82 em 04.2023)
00:05:53 Ajiaco - COP $ 30.000 ( R$ 40.19, EUR 7.33 em 04.2023)
00:06:17 Mote de Queso - COP $ 30.000 ( R$ 33.49, EUR 6.11 em 04.2023)
"PRAÇA DO MERCADO LA PERSEVERANCE
Explorar novos sabores e sensações no paladar é algo muito típico em viagens. Ao visitar Bogotá você se deliciará ao experimentar a cultura gastronômica da cidade. A cidade dá-lhe a oportunidade de descobrir sabores únicos num cenário cheio de história, cor e claro muitos pratos típicos, esta é a praça do mercado La Perseverancia.
A praça do mercado La Perseverancia está localizada em um dos bairros mais populares da cidade, considerado o primeiro bairro operário de Bogotá que dá nome a esse cenário de frutas, verduras e mais de um segredo.
A renomada praça do mercado La Perseverancia está localizada exatamente na Carrera 5 e Calle 30. Sua história remonta a 1889, quando a família Vega vendeu o terreno para Leo Koop, dono da cervejaria Bavaria em Bogotá, por US$ 10 mil na época. Porém, a construção da praça só teria início em 1940.
Na zona ainda se conservam casas altas e coloridas com portas de madeira muito típicas do início do século. Com o passar dos anos, os camponeses das cidades vizinhas de Bogotá, que vinham vender frutas, verduras e animais, formaram uma comunidade que daria origem a um mercado que com o tempo se transformaria no que é hoje a praça do mercado La Perseverancia.
Muitos habitantes e comerciantes da região deixaram seu legado de geração em geração. É o caso de dona Berta Segura, comerciante da praça há 25 anos: “a estrutura era de pedra e as casas eram ranchos, não havia serviços e todos os bairros estavam desarrumados; Os atacadistas vinham das cidades para vender apenas um produto e houve um tempo em que cobravam do agricultor por dia de venda. Além disso, no meio do local havia plantações de milho, batata e cevada.” Ao longo dos anos, a alegre e colorida praça do mercado La Perseverancia passou por importantes mudanças em sua infraestrutura física. O governo distrital de Bogotá contribuiu para melhorar as condições da atividade comercial neste cenário. Hoje a praça é um lugar agradável onde o conhecimento se mistura com os sabores e aromas mais tradicionais dos produtos de Bogotá e cidades vizinhas.
Ao visitar a praça do mercado La Perseverancia você encontrará 79 barracas entre as quais você descobrirá: restaurantes típicos (a especialidade é a fritanga), frutarias, barracas de verduras e frutas que você vai adorar. Aqui você encontrará os melhores sabores da gastronomia típica de Bogotá.
Pela sua oferta gastronómica tradicional em 2019, a praça do mercado La Perseverancia foi nomeada para os prémios "La Barra", organização que reconhece o melhor dos restaurantes de gastronomia colombiana, e também incentiva o tempero, a dedicação, o esforço, a inovação e a gentileza que os chefs têm com seus clientes; Com esta importante nomeação, foi reconhecido o trabalho de todos aqueles que hoje fazem desta praça um lugar mágico.
A praça do mercado La Perseverancia foi declarada patrimônio cultural e é considerada um atrativo turístico-gastronômico de Bogotá por preservar tradições ligadas ao campo, ao cultivo e à culinária tradicional. Este é um cenário maravilhoso para a obtenção de fotografias e amostras audiovisuais, hoje é desejado por produtores da indústria cinematográfica e estudantes para realizarem suas produções.
Durante a sua visita à praça do mercado La Perseverancia você deve provar o prato característico de Bogotá: o ajiaco santafereño, e nesta praça você pode experimentar um dos melhores da cidade, você não vai se arrepender" - https://visitbogota. co/es/attractive/ancestral/marketplace-la-perseverancia-51-183
"O restaurante Tolú está localizado na Praça do Mercado La Perseverancia (bairro La Macarena). Este estabelecimento se destaca por preparar pratos típicos do altiplano Cundiboyacense e de algumas regiões do Caribe colombiano. Em 2016 Tolú ganhou o prêmio de melhor Santafero ajiaco de Bogotá (reconhecimento concedido pelo Instituto Distrital de Turismo, IDT). " - https://visitbogota.co/es/restaurantes/ver/tolu-3047
@TVBaixaGastronomiaporNenel
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4 Biroscas em Bogotá com Baixa Gastronomia por Nenel, Colombia [4k] - Bastidores
#baixagastronomia #bogota #colombia
4 Biroscas em Bogotá com Baixa Gastronomia por Nenel, Colombia [4k] - Bastidores
00:00:00 Cerveza Club Colombia Rioja com Baixa Gastronomia por Nenel (bastidores), Balmoral Restaurante y Pescaderia, Bogotá, Colômbia
00:01:27 No Bar Doña Ceci bebendo uma Cerveza Costeña com Baixa Gastronomia por Nenel, Bogotá, Colombia
00:04:33 Cerveza Costeña com Baixa Gastronomia por Nenel no Bar Ignacio, Bogotá, Colombia [4k] - Bastidores
00:05:58 Cigarreria La Candelaria, Bogotá, Colombia com Baixa Gastronomia por Nenel - Cerveza Aguila
00:11:36 Embutidos - Cigarreria La Candelaria
00:14:08 Choripán - Cigarreria La Candelaria
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@TVBaixaGastronomiaporNenel
No Feijão (Maletta) com Baixa Gastronomia por Nenel [4k] - Bastidores, Belo Horizonte, Brasil
#baixagastronomia #belohorizonte #comidamineira
00:00:00 Edifício Maletta
00:01:48 A varandinha do Feijão, Edificio Maletta
00:02:20 A Cerveja BG estupidamente gelada
00:02:55 Bolinho das Quebradas
00:03:51 Porção de Linguiça com Jiló
00:04:34 A Caipirinha da Tradicional Limonada do Mercado Central de Belo Horizonte
00:05:48 As cervejas BG para o caminho até o Tim Bilhares
00:06:11 Edifício Maletta
O Feijão é um restaurante localizado na varanda mais charmosa de BH, no Edifício Maletta! Comida simples feita com amor e carinho. - https://pt-br.facebook.com/feijaorestaurante/about/
O Feijão está no Edifício Maletta, um prédio que tem uma importância enorme na história cultural e política de Belo Horizonte - https://www.instagram.com/feijaomaletta/
Baixa Gastronomia por Nenel: https://www.instagram.com/baixagastronomia/
"Filha de pai libanês e mãe brasileira e comerciante, neta de uma cozinheira nata, a chef Fernanda Abdallah cresceu entre o boteco dos avós árabes e o restaurante da mãe. Sempre foi apaixonada por receber pessoas e promover encontros. No restaurante Feijão, que fica no Edifício Arcângelo Maletta, o propósito é receber com afeto e carinho para proporcionar um momento de paz e tranquilidade em meio a confusão do centro da cidade." - https://portalbelohorizonte.com.br/o-que-fazer/comer-e-beber/restaurante/feijao-restaurante?__goc_wbp__=271602002fsGZGQ3Dj_r1Ezch2k5M58Zha0M
"O Feijão abriu as suas portas no dia 12/12/12 como a realização do casa de sócios Eduardo Pimentel e Fernanda Abdallah. Localizado na varanda do Maletta, a proposta do restaurante é servir comida simples, farta,
caseira e afetiva a preço justo.
Prato: Bolinho das Quebradas - Porção de bolinhos de costelinha de porco combinada com pimenta biquinho, acompanhados do molho barbecue de goiabada picante da casa." - https://portalbelohorizonte.com.br/virada/2023/noticias/feijao-maletta-maletta
"BH em Cantos: Maletta, um Patrimônio Democrático
criado em 03/08/2017 - atualizado em 28/06/2018 | 13:45
Se no dicionário maleta é sinônimo de uma mala pequena, em Belo Horizonte a palavra ganha um novo significado: o nome caiu nas graças dos belo-horizontinos por causa de um dos prédios mais convidativos da cidade, o Conjunto Arcângelo Maletta. O prédio situado à rua da Bahia, esquina com avenida Augusto de Lima, no Centro, é conhecido como local de boemia, e mescla, há mais de 50 anos, atividades comerciais com apartamentos residenciais, restaurantes e bares, que dão fôlego ao título de “capital dos botecos” carregado pela cidade. De território democrático em tempos da ditadura a ponto de encontro entre os produtores e consumidores da arte nos dias de hoje, o Maletta continua a ser um dos mais interessantes cenários da vida cultural e histórica de BH.
Com 19 andares na área comercial e 31 no espaço residencial, o Maletta tem 319 apartamentos, 642 salas, 72 lojas e 74 sobrelojas. Os apartamentos somam cerca de 1.300 moradores e abrigam estudantes organizados em repúblicas ou famílias que compraram o imóvel à época da construção. Além do movimento dos moradores, cerca de cinco mil frequentadores circulam diariamente pelos corredores, em busca de serviços diversos que vão de lan houses a escritórios de advocacia, passando por costuras, consertos de relógios e calçados, entre outros.
Grande Hotel
O edifício foi construído onde era o Grande Hotel, aberto em agosto de 1897, quatro meses antes da inauguração de Belo Horizonte. O local recebeu personalidades como Oswald de Andrade e Tarsila do Amaral e foi comprado pelo italiano Arcângelo Maletta, que o gerenciou de 1919 até 1953, ano da morte dele. O prédio foi vendido à Cia de Empreendimentos Gerais, que o demoliu em 1957 para inaugurar, em 1961, o Conjunto Arcângelo Maletta, em homenagem ao último dono do hotel.
Desde a edificação, os bares do conjunto se integraram à vida cultural da cidade. A Cantina do Lucas, aberta desde 1962, foi frequentada por escritores e músicos como Murilo Rubião, Nivaldo Ornelas, Wagner Tiso e Milton Nascimento. O bar é tombado pelo Patrimônio Cultural da Fundação Municipal de Cultura e teve como funcionário Olympio Perez Munhoz, conhecido como Seo Olympio, imortalizado no Guinness Book por ser o garçom que permaneceu por mais tempo em atividade no Brasil.
Nas décadas de 1960 e 1980, o edifício reuniu escritores, jornalistas, intelectuais, atores e estudantes. Nos anos 1990, passou a ser alvo de “turismo de ocasião”, recebendo visitas de casais da periferia, figuras boêmias e viajantes. Desde então, o movimento dentro do edifício se tornou peculiar: durante o dia, lojas e restaurantes oferecem serviços cotidianos; à noite, os bares predominam." - https://prefeitura.pbh.gov.br/noticias/bh-em-cantos-maletta-um-patrimonio-democratico?__goc_wbp__=114273002ccxMzgPjiu9s_penlTmik-0sUtw
El Mercado de las Pulgas de Usaquén, Walking Tour com Comida [4k] com Baixa Gastronomia por Nenel
#bogota #walkingtour #baixagastronomia
El Mercado de las Pulgas de Usaquén, Bogotá, Colômbia, Walking Tour com Comida 4k] com Baixa Gastronomia por Nenel
00:00:00 El Mercado de las Pulgas de Usaquén
00:02:38 Feria Artesanal Huellas Colombianas
00:02:52 Cerveja de Cann-abis
00:03:14 Lechona com Baixa Gastronomia por Nenel
00:05:02 Lechona com Baixa Gastronomia por Nenel
00:10:25 Choripán Argentino com Baixa Gastronomia por Nenel
"Nossa história
A Feira da Ladra de Usaquén tem 30 anos de histórias e tradições que foram possíveis graças ao apoio das autoridades governamentais, onde uma grande variedade de artigos artesanais são oferecidos ao público visitante.
A Feira da Ladra de Usaquén nasceu em 1990, com o nome de mercado “Associação de Expositores Toldos de San Pelayo”, este nome refere-se a San Pelayo, o jovem mártir espanhol, que também está relacionado com o nascimento do comércio de antiguidades. esta organização surgiu como uma convocação da Prefeitura da cidade de Bogotá, naquela época foram convocados artesãos e artistas, para dar-lhes a oportunidade de expor seu talento no mercado. Esta associação integrou uma grande variedade de ofícios, destacando-se dentro destes; artesãos, restauradores, comerciantes, colecionadores, livreiros e artistas de dentro e de fora do país, entre os produtos oferecidos estavam antiguidades, colecionáveis, curiosidades e artesanato, como música, móveis, colecionáveis, plantas, roupas usadas, livros usados, entre outros.
Em 2009, o mercado Toldos de San Pelayo estava ameaçado por graves problemas administrativos e financeiros, provocando uma ruptura nas relações da administração da época com um grupo maioritário de expositores. No entanto, esse mesmo grupo de artesãos e comerciantes decidiu continuar a sua actividade no mercado, vendo a necessidade de garantir a sobrevivência deste emblemático evento.
Foi assim que nasceu uma nova administração, com a qual se realizaria a reabertura do mercado. Como o nome “Feira da Ladra de Usaquén” nasceu, no dia 24 de outubro de 2009, nasceu a “Associação da Feira da Ladra de Usaquén”, uma entidade sem fins lucrativos, atualmente composta por 240 expositores, preservando grande parte do mercado. expositores que vinham participando como convidados da antiga administração e que contribuíram para a construção deste evento, cada vez mais reconhecido e apreciado pelos cidadãos de Bogotá.
Desde então, e com o aval e apoio de entidades governamentais locais e distritais, a Associação Feira da Ladra de Usaquén não parou de trabalhar e de se fortalecer, até à data conseguiu incluir a expansão do seu espaço para acolher mais artesãos e artistas, dentro dos quais estão povos indígenas, povos afro, pessoas com deficiência, vítimas de conflitos armados, mulheres chefes de família, idosos, etc.
A Feira de Usaquén tem 30 anos de histórias e tradições que foram possíveis graças ao apoio das autoridades governamentais. Uma grande variedade de itens artesanais são oferecidos ao público visitante. Outra característica importante deste lugar é o ambiente tranquilo que é alcançado. graças à música e ao acolhimento de múltiplas pessoas de todas as faixas etárias, etnias e populações, tanto crianças como idosos que desfrutam plenamente da experiência neste local.
Está localizado na Carrera 6A, entre as ruas 119 e 120A do município de Usaquén, tornando-se um local de visita obrigatória para residentes e estrangeiros, é um plano perfeito para desfrutar nos domingos e segundas-feiras de feriado, do ambiente cultural e artesanal característico de In. Neste local, todas as semanas acontecem diferentes artesanatos, antiguidades, gastronomia, música ao vivo, exposições artísticas e muito mais, não em vão foi reconhecido como uma atividade de interesse cultural para a cidade." - https://www.mercadopulgasusaquen.com/historia/
Edifício Maletta: CO.BRE - Cooperativa de Brechós, no Maletta com Baixa Gastronomia por Nenel, BH
#baixagastronomia #belohorizonte #minasgerais
00:00:00 A Varandinha do Maletta
00:00:25 Vista da varanda - Museu da Moda de Belo Horizonte - MUMO
00:01:04 CO.BRE - Cooperativa de Brechós
00:03:19 Roletando no Edifício Maletta com Baixa Gastronomia por Nenel
Cooperativa de Brechós
♻️Moda circular
♻️Moda sustentável
Ed. Maletta Bahia 1148 Sobreloja 3
https://www.instagram.com/cobre.brechos/
https://www.instagram.com/abigailbrecho_oficial/
https://www.instagram.com/escandalobrecho/
https://www.instagram.com/brecho_chuchu_blz/
https://www.instagram.com/baixagastronomia/
@TVBaixaGastronomiaporNenel
"Fundado em 1961, o Edifício Arcângelo Maletta é conhecido como centro de boemia e discussão política há mais de 50 anos. Situado bem no cruzamento entre a rua da Bahia e a avenida Augusto de Lima o prédio é testemunha de momentos marcantes da sociedade mineira.
Com 19 andares na área comercial e 31 no espaço residencial, o Maletta tem 319 apartamentos, 642 salas, 72 lojas e 74 sobrelojas. A área residencial do conjunto tem cerca de 1.300 moradores e abriga estudantes organizados em repúblicas, famílias com crianças e idosos.
Além do movimento dos moradores, os corredores do Edifício Maletta fervilham durante a noite com o movimento de jovens que frequentam os bares do edifício.
O conjunto também recebe diariamente mais de 5 mil frequentadores, que buscam serviços de advocacia, costureira, relojoeiro… Lá também sempre tem gente procurando comprar discos usados em sebos ou roupas em brechó.
A construção do Maletta ficou conhecida por ser o lar da primeira escada rolante de BH.
Em conversa com o BHAZ, o historiador e professor da UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), Liszt Vianna, conta que, para além da inovação, o prédio tem valor sociocultural. “O espaço é mais notabilizado pela ocupação dele, pela integração com a cidade e com os eventos políticos e sociais que aconteceram por lá”.
O professor relembra que as paredes do Maletta já foram cenário de resistência contra a ditadura que se instaurou no Brasil em 1964. Desde então, o prédio foi palco de manifestações políticas e ponto de encontro de todo o tipo de gente que procurava lazer na capital mineira.
Para compreender melhor como o Maletta chegou até aqui, é necessário voltar algumas décadas no tempo. Mais especificamente no ano de 1918, quando o italiano Arcângelo Maletta comprou por 300 contos de réis o Grande Hotel e iniciou suas atividades em Belo Horizonte.
O hotel funcionava na rua da Bahia, 1.136, esquina com avenida Paraopeba, atual avenida Augusto de Lima, e, por lá, passaram importantes figuras da cultura mineira, como o escritor Carlos Drummond de Andrade e o modernista Emílio Moura.
Arcângelo Maletta nasceu na região da Calábria, na Itália, em 18 de novembro de 1875, filho de Vicente e Theresa Maletta. Ele chegou ao Brasil aos 14 anos, com outros imigrantes, para trabalhar na cultura do café, em São Paulo, e naturalizou-se brasileiro com o tempo.
Mudou-se para a cidade de Queluz de Minas, região que originou 23 cidades mineiras, onde trabalhou em um hotel e adquiriu conhecimentos do setor. Maletta administrou o Grande Hotel até 1953, ano de sua morte.
Depois, o prédio foi vendido à Cia de Empreendimentos Gerais, que o demoliu em 1957 e iniciou a construção do Conjunto Arcângelo Maletta, em homenagem ao último dono do hotel.
BH Boêmia
Na busca de entender mais sobre a vida que circula no Edifício Maletta, o BHAZ conversou com o síndico do conjunto e ator Amauri Reis, 62. É com um sorriso no rosto e paixão nos olhos que ele fala sobre os primeiros dias em que visitou o Maletta.
Sentado em seu escritório, que tem até uma miniatura do edifício disposta em uma das mesas, ele relembra o início de sua carreira, que se entrelaça com a história do prédio em que trabalha até hoje.
“Eu começo a me apaixonar pelo Maletta em 1979. E eu achava uma loucura isso daqui. Em 79, eu resolvi fazer teatro e as pessoas frequentavam o Maletta. A gente saía da aula e vinha pra cá, porque era um centro de referência da cultura. A Cantina do Lucas era o bar onde todos os grandes artistas vinham depois do espetáculo. Então, a gente vinha para ver os grandes artistas”.
Desde a edificação, os bares do conjunto se integraram à vida cultural da cidade. A Cantina do Lucas, por exemplo, aberta desde 1962, foi frequentada por escritores e músicos como Murilo Rubião, Nivaldo Ornelas, Wagner Tiso e Milton Nascimento. Outra que sempre era vista nos ‘inferninhos’ do Maletta era a mineira Clara Nunes.
O bar é tombado pelo Patrimônio Cultural da Fundação Municipal de Cultura e teve como funcionário Olympio Perez Munhoz, conhecido como Seo Olympio, imortalizado no Guinness Book por ser o garçom que permaneceu por mais tempo em atividade no Brasil." - https://bhaz.com.br/noticias/bh/edificio-maletta/
No Tim Bilhares com Baixa Gastronomia por Nenel: Espaguete, Mexidão, Muqueca. Belo Horizonte, Brasil
#baixagastronomia #comidamineira #belohorizonte
00:00:00 Andando do Edifício Maletta até o Tim Bilhares
00:00:24 Uma Igreja ou um Museu?
00:01:17 Os Clássicos Rodízios de Massa de BH
00:01:58 Ocupaçao Maria do Arraial - Movimento de Luta nos Bairros, Vilas e Favelas
00:02:17 Restaurante Gruta Metrópole desde 1920
00:02:42 Queremos uma Ministra Negra no STF
00:03:17 Os Grandes Andarilhos de BH
00:03:38 Sobre o Perro Caliente do Estádio El Campin, Bogotá: https://youtu.be/BVGSZ-JSGHs?si=JvM3GeuIEt0W0KGW
00:04:19 Sobre o Mercado das Flores de BH
00:04:40 Sobre o Othon Palace e o Starbucks
00:05:10 Mas era um rato ou uma ratazana?
00:05:46 Os Paulistas num Congresso em BH e a Ana Gazzola - Simbora para o Tim!
00:06:44 Sobre o Viaduto Santa Tereza e a Rua da Bahia
00:07:14 Sobre o Duelo de MCs: https://youtu.be/KM7b06b9nVA?si=hirCiMZCQO8IE9hl
00:07:24 Chegada no Tim Bilhares - https://www.instagram.com/timbilhares/
00:07:56 Scotch Bar antigamente era um Outro Esquema
00:08:20 O Picha e Pinta do Corredor do Tim SInuca
00:10:05 Dona Vandinha do Tim Bilhares
00:11:21 A Cozinha do Tim Bilhares
00:11:36 O Banheiro Masculino do Tim Bilhares
00:12:02 O Garçom Sorriso
00:12:54 O Livro: BH Anos 10 - Artênius Daniel: https://bhanos10.com/ - https://www.instagram.com/bhanos10/
00:13:27 Livro: Futebol no Embalo da Nostalgia - https://museudofutebol.org.br/crfb/acervo/673491/
00:13:43 Djalva e Pequena Morte @pequenamorte - Tá Tudo Aqui
00:14:57 Fernanda Abdallah https://www.instagram.com/feabdallah/ do Feijão Maletta https://www.instagram.com/feijaomaletta/ no BH Anos 10
00:15:38 A Claudinha https://www.instagram.com/claudia.quimica44/ da Cooperativa de Brechós https://www.instagram.com/cobre.brechos/
00:15:55 A Muquequinha ou Moqueca do Tim Bilhares
00:16:33 O Dudu https://www.instagram.com/eduardo.pimentel/ do Feijão Maletta e do Feijão Viajante https://www.instagram.com/feijaoviajante/
00:16:40 O Espaguetão do Tim Bilhares
00:17:14 A Polêmica da Bandeja Paisa de Bogotá
00:18:19 O Mexidão do Tim Bilhares
00:18:54 A Honra de Cortar o Ovo de Gema Mole do Mexidão do Tim Bilhares
00:19:16 O Torresminho molhado no Ovo de Gema Mole
00:19:34 O Dudu https://www.instagram.com/duducavalcantioficial/ da Dedicato Turismo https://www.instagram.com/dedicatoturismo/ e o Chicharrón
00:19:40 Ninguém resiste ao Mexidão
"Localizada no Centro de Belo Horizonte, a Tim Academia de Bilhares conta com, além das mesas de bilhar, tira-gostos, caldos, cervejas, destilados etc." - https://cumbucca.com.br/listing/tim-academia-de-bilhares/
"Tim Academia de Bilhares has, in addition to pool tables, snacks, broths, beers and spirits." - https://portalbelohorizonte.com.br/index.php/o-que-fazer/comer-e-beber/bar/tim-academia-de-bilhares?__goc_wbp__=094578002fU8WCr-tFu1jFlPuKmrPg61npyg
"Boa parte das mesas de sinuca de BH se concentra nos bares e botecos do Centro. Difícil não encontrar um que não tenha a famosa sinuquinha ou o sinucão (maior, também conhecido como bilhar). Tim Academia de Bilhares, na Rua dos Carijós, está entre os pontos mais tradicionais do ramo. Aberto há 24 anos por Valdemir Gonçalves, o Tim, e gerenciado pela irmã dele, Onisa Gonçalves, a Neném, o local se tornou referência. Costuma ter público cativo diariamente – não apenas nos fins de semana. “Tem gente que vem todos os dias. O movimento é maior a partir das 18h e se intensifica na madrugada. Quem gosta não abre mão”, avisa Neném." - https://www.em.com.br/app/noticia/divirta-se/2019/11/01/interna_divirta_se,1097037/sinuca-e-a-rainha-da-noite-nos-bares-de-belo-horizonte.shtml
Baixa Gastronomia por Nenel: @TVBaixaGastronomiaporNenel
https://www.instagram.com/baixagastronomia/
Nomadenauta - Cortes dos Bastidores com Baixa Gastronomia por Nenel @Nomadenauta
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