#nenel #baixagastronomia #torresmo
"Bar do Pangaré, também chamado de Buteco do Pangaré, é um boteco estilo copo sujo, famoso pelos seus torresmos de barriga de porco e outros petiscos. O estabelecimento promete a cerveja mais gelada de BH." - https://portalbelohorizonte.com.br/o-que-fazer/comer-e-beber/bar/bar-do-pangare
"De fachada modesta, mas, de alma boêmia, o Bar do Pangaré possui um estilo de estabelecimento que, infelizmente, está entrando em extinção. Localizado no bairro Estrela do Oriente - colado no Buritis -, o bar possui bom espaço interno, que abriga mesas e cadeiras plásticas, duas boas mesas de madeira comunitárias - espaçosas e com aqueles bancos compridos que acomodam muita gente - e um balcão refrigerado, que também dá apoio a uma recheada estufa em sua parte superior. É atrás desse balcão que fica o Sr. Humberto, sujeito discreto, mas muito cortês com a sua clientela.
UMA RÁPIDA EXPLICAÇÃO PARA O NOME DO BAR
Sr. Dorval, fundador da antiga mercearia onde hoje está o Bar do Pangaré, recebia por ali alguns trabalhadores da região que, ao final do seu expediente, passavam para tomar a sua merecida gelada. Essa turma foi batizada por ele com o nome de “pangarezada”, que se virava com as comidas e petiscos enlatados da própria prateleira do comércio para beliscar com a cerveja. A mesma turma retribuiu a ele, carinhosamente, o apelido de Pangaré, que até hoje dá nome ao ponto, aberto desde 1984." - https://jornaldoburitis.com.br/buritis-gastro--bar-do-pangare
