#baixagastronomia #nenel #saopaulo
"A história do Bar do Luiz começa muito antes do bar e até mesmo do Luiz. Em 1942 o sr. Eduardo Fernandes e sua esposa Idalina (pais do Seu Luiz) tocavam um pequeno empório localizado na Rua Augusto Tolle. “Produtos nacionais e estrangeiros. Não tememos concorrência”, afirmava o calendário exibido nas paredes de seu negócio. Mas a concorrência veio forte e a pequena mercearia foi abalada pela nova onda dos supermercados.
Em 1970 Seu Luiz, sua mãe e sua esposa (ambas chamadas Idalina) mudaram o rumo de seu negócio drasticamente. As portas da vendinha deram lugar a um pequeno bar. Ali já reinava um salgadinho de primeira: o famoso e inigualável bolinho de carne. Todos na região ouviam falar, pegavam para viagem ou consumiam ali mesmo, de pé entre um bate papo e outro. Acompanhado das batidas artesanais ou de um guaraná caçulinha para os pequenos.
No fim da década de 70, aos 12 anos o Eduardo – filho de Seu Luiz e Dona Idalina – já atendia as mesinhas e inovava acrescentando novas opções no balcão de acepipes ou fazendo pequenas reformas no espaço. Aos poucos o bar expandiu, ganhou fôlego no concorrido cenário da botecagem paulistana e acabou se tornando um dos bares mais conceituados da cidade." - https://www.bardoluizfernandes.com.br/nossa-historia
"Visitar o Bar do Luiz Fernandes é um dos programas mais tradicionais da ‘botecagem’ de São Paulo. Desde a década de 1970, o bar mais famoso do Mandaqui, na zona norte, traduz o que de melhor existe em termos de “hospitalidade sem frescura”.
Mesas simples, cervejas de garrafa (bem geladas) e aquelas “inhas” que quase todo mundo ama: batidinhas, caipirinhas e cachacinhas.
Um respeitável balcão de acepipes – daquele que você caça embutidos, cebolinhas, ovos de codorna e outros que tais - também faz parte da paisagem. Na decoração, os indefectíveis uniformes de times de futebol. Ou seja, não tem como não se sentir em casa ou abraçado por uma tradição quentinha e amorosa." - https://www.estadao.com.br/paladar/premio-paladar/bar-do-luiz-fernandes-fica-em-15-lugar-no-ranking-do-premio-paladar/?srsltid=AfmBOoq1kGa-YyWfyL12mcQGUHnKVbD-piHjX9oUmehiqWxa2S_Fquqk
Localização: https://fera-map.blogspot.com/
https://www.instagram.com/baixagastronomia/
https://www.instagram.com/bardoluizf/
